فخاد الدجاج Reviewed by Momizat on . افخــــاذ الدجـــاج المقادير مقادير العجينة ثلاثة كاسات طحين بيضة ملعقتان حليب فنجال سكر مطحون ثلاثة ارباع الكاس زيت وماء ذرة ملح نصف ملعقة بكنج بودر مقادير الح افخــــاذ الدجـــاج المقادير مقادير العجينة ثلاثة كاسات طحين بيضة ملعقتان حليب فنجال سكر مطحون ثلاثة ارباع الكاس زيت وماء ذرة ملح نصف ملعقة بكنج بودر مقادير الح Rating:
انت هنا : الرئيسية » عالم الطبخ » الطبخ المغربي » فخاد الدجاج

فخاد الدجاج

افخــــاذ الدجـــاج
المقادير
مقادير العجينة

ثلاثة كاسات طحين
بيضة
ملعقتان حليب
فنجال سكر مطحون
ثلاثة ارباع الكاس زيت وماء
ذرة ملح
نصف ملعقة بكنج بودر
مقادير الحشو
دجاج مسلوق ومقطع صغير
بصل
فلفل اخضر مقطع صغير
جزر
فاصوليا مقطع صغير
شبنت مفروم
الطريقة
الطريقة للعجينة

تخلط البيض و الزيت والسكر والحليب والماء مع بعض ثم نضيف الطحين والبكنج وتعجن جيدا
وتكون عجينه صالحه للفرد وتترك لمدة نصف ساعة
طريقة الحشوة
1-يحمر البصل والجزر والفاصوليا حتى ينضج ثم يضاف الدجاج والبهارات والملح
ثم الفلفل والشبنت ويقلب ويضاف ملعقة جبن
الطريقة
نفرد العجين ونقطعه مربعات ونحضر بطاطس مقشر ومقطع أصابع نضع على زاوية كل
مربع إصبع بطاطس ونضع الحشوة بالوسط ونبد نلف العجينه على بعض بحيث تكون على شكل فخذ دجاجه وهكذا حتى تنتهي العجينه ثم نضعها في البيض و يوضع مع البيض قليل من الفانيلا ثم بالبقسماط مخلوط معه حبتان توست مطحون حتى يعطيها شكل وطعم لذيذ وطري ثم نقليها بالزيت

اكتب تعليق

جميع الحقوق محفوظة © 2015 موقع لك سيدتي

الصعود لأعلى