طريقة تحضير راس الحانوت

الكاتب admin on 17 - مايو - 2012

من موقع لك سيدتي اقدم لكم طريقة تحضير راس الحانوت في منزلك عوض الدهاب لشرائه عند العشاب او العطار، فهوا مزيج من مجموعة توابل مجففة و مطحونة.

المقادير:
بسيبسة، زنجبيل ,عواد لسان الطير, فلفل أكحل، فلفل أبيض، الكركم ,قرفة, قرنفل ،كوزة غليظة, عودالفلفل أوظهر فلفل البضيان ,قاع قلة، حبة حلاوة, النافع ,زنجلان, زعفران حر, مسكة حرة, الكبابة, الورد الفيلالي

طريقة التحضير:
  تحضير يتم حسب المزاج، قليل من هذا و كثير من ذاك. فالعدد قد يختلف و هذا أمر بديهي، فكلما زاد عدد التوابل كلما ارتفع الثمن.


يتميز راس الحانوت بنكهة و رائحة قوية جدا، وهو ليس اختصاصا مغربيا و لكن مغاربيا لأن الجزائريات و التونسيات و حتى الليبيات يستعملنه كذلك في تحضير الأطباق.

 

نتمنى ان نكون قد وفقنا في كل ما تم تقديمه لكم، لا تنسو ان تراسلوني واكتبو تعليقاتكم على الصفحة تحت